Виски

Определение "Виски" в Большой Советской Энциклопедии

Виски (англ. whisky, от гаэльск. uisge beatha, буквально - вода жизни), крепкий (40-50% спирта по объёму) алкогольный напиток, распространённый главным образом в Англии и США. Виски получается путём перегонки сброженного сусла, приготовленного из зернового сырья. Зрелое Виски купажируется - смешивается с дистиллированной водой и ректификованным спиртом и в отдельных случаях - с вином, экстрактами ароматических веществ и др.