Карликовое плодоводство

Определение "Карликовое плодоводство" в Большой Советской Энциклопедии

Карликовое плодоводство, выращивание Низкорослых плодовых деревьев, преимущественно яблони и груши. В СССР К. и. широко распространено в южных районах (где температура почвы в самое холодное время года не падает ниже —11 °С). Деревья, привитые на слаборослых подвоях, начинают плодоносить раньше, чем привитые на сильнорослых подвоях, дают высокие урожаи (30 т/га и более), более крупные, сахаристые и лучше окрашенные плоды. Небольшие размеры деревьев в карликовых садах облегчают уход за ними и сбор урожая. Низкорослые плодовые деревья получают прививкой обычных сортов на особые слаборослые подвои, размножением сортов, представляющих естественные карликовые растения; путём вставочной прививки карликового подвоя; ограничением роста сильнорослых деревьев хирургическими методами или химическими веществами: выращиванием растений в ограниченном объёме почвы (горшках, кадках, ящиках). Основной способ выращивания карликовых деревьев — прививка. В качестве слаборослых подвоев для яблони используют в южных районах Европейской части СССР парадизку, в чернозёмной полосе — парадизку краснолистную и др. подвои отечественной селекции. При прививке на этих подвоях деревья достигают высоты 2,5—3 м (карликовые растения). Для выращивания полукарликовых деревьев применяют подвои из группы дусенов. В центральных районах Европейской части СССР, где указанные подвои незимостойки, испытываются селекционные формы из полукарликовой группы, выведенные в Плодоовощном институте имени И. В. Мичурина. Основной карликовый подвой для груши — айва разных типов (плодоводы-любители иногда в качестве карликовых подвоев для груши используют иргу и боярышник). Плодовые деревья, привитые на карликовых подвоях, имеют мелкозалегающую корневую систему, поэтому они предъявляют повышенные требования к плодородию почвы и водоснабжению. Карликовые плодовые деревья используют: для создания однородных массивов, позволяющих унифицировать агротехнику; в качестве уплотнителей садов из сильнорослых деревьев; для ремонта плодовых насаждении; при освоении горных склонов (где за небольшими деревьями облегчается уход); в стелющейся культуре плодовых деревьев, т.к. ограниченный размер растений облегчает их укрытие на зиму; для кадочной и выгоночной культуры; создания формовых деревьев и шпалер, когда сочетают декоративные свойства растений с получением плодов. У карликовых деревьев формируют ярусную крону, у полукарликовых — разреженно-ярусную, плоскую (живая стена).

Искусственные формы карликовых деревьев на шпалерах — в виде различных пальмет, кордонов и т.п., в связи со сложностью их выведения не получили широкого распространения (см. Формовое садоводство). Др. способы выращивания слаборослых деревьев в связи с громоздкостью (в кадках, ящиках) или недостаточной разработанностью (использование химических препаратов) применяют редко.

Лит.: Будаговский В. И., Карликовые подвои для яблони, М., 1959; Смирнов В. Ф., Культура карликовых плодовых деревьев, 4 изд., М., 1960; Андрющенко Д. П., Культура карликовой яблони и груши в Молдавии, Киш., 1962; Будаговский В. И., Промышленная культура карликовых плодовых деревьев, М., 1963.
  В. И. Будаговский.