Квасцы

Определение "Квасцы" в Большой Советской Энциклопедии

Квасцы, соли общей формулы

или
,

где Me^I — одновалентный катион (например, Na⁺, К⁺, NH₄⁺), а Me^III — трёхвалентный катион (Al³⁺, Cr³⁺, Fe³⁺ и др.). Иными словами, Квасцы— кристаллогидраты двойных сернокислых солей. Все Квасцы обладают вяжущим и кислым вкусом (отсюда название «Квасцы», происшедшее от славянского кысати — киснуть, данное в 15 в.). Квасцы относят к комплексным соединениям типа двойных солей, поэтому их формулы часто пишут так:
.

При обычных условиях Квасцы вполне устойчивы. При нагревании теряют кристаллизационную воду, превращаясь в так называемые жженные квасцы. В воде Квасцы хорошо растворимы. В разбавленных водных растворах практически нацело распадаются на простые ионы. Квасцы можно получить смешением горячих водных растворов, содержащих эквимолярные количества сульфатов одно- и трёхвалентных металлов; кристаллы Квасцы выпадают при охлаждении. Квасцы применяют как дубящее средство в кожевенной и фотопромышленности, как протраву при крашении тканей и для других целей. Наиболее широко употребляют алюмокалиевые Квасцы (см. Алюминиевые квасцы) K₂SO₄ЧAl₂(SO₄)₃Ч2₄H₂O, хромокалиевые Квасцы (см. Хромовые квасцы) K₂SO₄Ч Cr₂(SO₄)₃Ч2₄H₂O, железоаммониевые Квасцы (см. Железные квасцы) (NH₄)2SO₄ЧFe₂(SO₄)₃Ч2₄H₂O.

В медицине алюминиевые Квасцы применяют наружно как кровоостанавливающее и прижигающее средство (в виде «карандашей») и в растворах в качестве вяжущего средства — для полосканий, промываний, примочек, спринцеваний; жжёные Квасцы— в присыпках как вяжущее и высушивающее средство.