Лавровые

Определение "Лавровые" в Большой Советской Энциклопедии

Лавровые (Lauraceae), семейство двудольных растений. Деревья и кустарники, редко — паразитные травы. Листья простые, большей частью кожистые и вечнозелёные, как правило, очередные, без прилистников. Цветки 3-членные, реже 5- или 2-членные, обоеполые (иногда однополые), правильные, мелкие, в соцветиях. Завязь верхняя, очень редко — нижняя. Плод односемянный, ягодообразный или костянковидный, часто окруженный мясистой цветочной трубкой. В листьях, коре и др. частях многих Лавровые имеются желёзки с эфирными маслами. 40—50 родов (свыше 2000 видов), преимущественно в тропиках и реже — в субтропиках; лишь немногие Лавровые встречаются в областях с умеренным климатом, где они были широко распространены в третичное время. К Лавровые относятся коричник, лавр, камфорное дерево, сассафрас и др. полезные растения. Многие виды Лавровые дают пряности (лавровый лист и корицу), съедобные плоды (авокадо), камфору, эфирные масла, лекарственные вещества, строевую и поделочную древесину и другие ценные продукты.
Лит.: Hutchinson I., The genera of flowering plants, v. I, Oxf., 1964.