Лактукарий

Определение "Лактукарий" в Большой Советской Энциклопедии

Лактукарий, высушенный млечный сок растений из рода латук семейства сложноцветных. Смолистые желтовато-бурые кусочки, горькие на вкус, с неприятным запахом. Лактукарий содержит до 66% горьких веществ (лактуцерин, лактуцин, лактуциктин) и следы алкалоидов. Частично растворяется в горячей воде и органических растворителях. Использовался в лечебных целях как лёгкое снотворное, обезболивающее. В больших дозах ядовит.




"БСЭ" >> "Л" >> "ЛА" >> "ЛАК"

Статья про "Лактукарий" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 335 раз
Английское куриное карри
Английское куриное карри

TOP 20