Лимонен

Определение "Лимонен" в Большой Советской Энциклопедии

Лимонен, 1-метил-4-изопропенилциклогексен-1, терпеновый углеводород; бесцветная жидкость с лимонным запахом, легко окисляющаяся на воздухе; t_kип 176°С, плотность 0,8411 г/см³ (20°С).

Лимонен существует в двух оптически активных (+)- и (-)-формах и в виде рацемической смеси - (±)-формы, которую обычно называют дипентеном. Лимонен - составная часть многих эфирных масел [например, в цитрусовых содержится главным образом (+)-Лимонен - около 90%], из которых он может быть выделен ректификацией. Дипентен входит также в состав скипидара. Лимонен применяют в парфюмерии как душистое вещество.