Аронник

Определение "Аронник" в Большой Советской Энциклопедии

Аронник пятнистый

Аронник, арум (Arum), род многолетних трав семейства ароидных. Однодомные растения с шаровидным или яйцевидным клубнем. Однополые цветки в початках, снабженных покрывалом. Около 15 видов в Европе (главным образом Центр. и Юж.), Малой и Передней Азии. В СССР 5 видов в лесах, преимущественно на юге Европ. части (включая Крым) и на Кавказе, 1 - в Ср. Азии. В свежем виде Аронник ядовиты из-за наличия веществ сапонино-глюкозидного характера. Мука из клубней Аронник пятнистого (A. maculatum), содержащего до 25% крахмала (а также и др. видов Аронник), в сушёном виде пригодна в пищу.
Лит.: Гусынин И. Аронник, Токсикология ядовитых растений, 4 изд., М., 1962.