Свинуха

Определение "Свинуха" в Большой Советской Энциклопедии

Свинуха, свинушка (Paxillus), род шляпочных грибов из группы пластинчатых (пластинниковых). Наиболее известна Свинуха тонкая (P. involutus), с жёлто-буроватой шляпкой 6-20 см в диаметре, вдавленной, с сильно загнутым войлочным краем; пластинки легко отделяются от мякоти шляпки; ножка короткая, толстая; мякоть темнеет на воздухе. Произрастает чаще группами в светлых берёзовых лесах в июне - октябре. Употребление в пищу неотваренных грибов нередко вызывало отравления.