Сенаж

Определение "Сенаж" в Большой Советской Энциклопедии

Сенаж, консервированный в герметических условиях корм, приготовленный из трав, провяленных до влажности 50-55%. Сырьём для Сенаж служат травы естественных сенокосов и посевные (бобовые, убранные не позднее начала цветения, злаковые - в фазе колошения). Для ускорения подвяливания бобовые травы плющат. Подвяленную траву измельчают подборщиками-измельчителями или силосоуборочными комбайнами с подборщиками. Хранилища для Сенаж - герметические металлические и железобетонные башни; используют также кирпичные и бетонные силосные башни или бетонированные траншеи (см. Сенажное хранилище). В башнях высотой 16-18 м и более происходит самоуплотнение массы. В невысоких башнях массу уплотняют трамбовщиками-виброкатками, в траншеях гусеничными тракторами. Корм консервируется в условиях физиологической сухости среды, исключающей активное развитие бактерий, и герметизации, предотвращающей развитие плесеней. В 100 кг Сенаж из клевера около 35-40 кормовых единиц, 4-5 кг переваримого протеина, 450-460 г кальция, 200-220 г фосфора, 3000-4000 мг каротина. Сенаж - сыпучий корм, что облегчает механизацию раздачи его животным. Благодаря небольшой влажности Сенаж не замерзает. В рационах крупного рогатого скота может полностью заменить силос и сено.
  Н. К. Евсеев.