Сердечник

Определение "Сердечник" в Большой Советской Энциклопедии

Сердечник луговой

Сердечник (Cardamine), род одно-, дву- или многолетних трав семейства крестоцветных. Листья очередные, цельные или перистые, прикорневые часто в розетке. Цветки большей частью белые, розовые, лиловые или пурпуровые, собранные в кисть. Плод — сильно сжатый линейный стручок. Около 150 видов, по всему земному шару, но главным образом в умеренных областях. В СССР свыше 30 видов. Сердечник луговой (Сердечник pratensis) встречается почти повсеместно по сырым лугам, берегам рек и ручьев, тенистым лесам, паркам. Интенсивно размножается вегетативно посредством придаточных почек на прикорневых листьях. Медонос (как и некоторые другие виды Сердечник); в свежем виде ядовит для лошадей и рогатого скота; ухудшает качество молока. Сердечник горький (Сердечник amara) растет в Европейской части СССР и Западной Сибири. Молодые побеги и листья обоих видов содержат витамин С, обладают противоцинготными свойствами; могут использоваться как пряность и в качестве салата. Сердечник луговой и Сердечник иезский (Сердечник yezoensis) разводят как декоративные.
  Т. В. Егорова.