Бекмес
Определение "Бекмес" в Большой Советской Энциклопедии
Бекмес (тур.), концентрированный (уваренный) сок винограда. Содержит сахар, органические кислоты и витамины. Применяют в кондитерском производстве, в виноделии, а также как питательный и лечебный продукт.
Статья про "Бекмес" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 491 раз
|